Факты о пользе рыбьего жира
В настоящее время, несмотря на значительные успехи в диагностике, лечении и профилактике заболеваний внутренних органов, разработку новых методов лекарственной терапии и хирургического лечения, заболеваемость, инвалидность и смертность населения в большинстве стран продолжают неуклонно увеличиваться. Только от болезней системы кровообращения (БСК) смертность в Российской Федерации составляет 53-56% от общей смертности. Ежегодно численность населения Российской Федерации уменьшается на 0,9-1,0 млн. человек. Смертность превышает рождаемость в 1,2 раза. За последние 10 лет в Санкт-Петербурге рост хронических заболеваний у школьников составил 25,6%. Появилась тревожная тенденция «омоложения» некоторых заболеваний. Так, у детей чаще стали фиксировать ранние формы атеросклероза.
И. Я. Конь Н. М. Шилина С. Б. Вольфсон
Как показывают результаты исследований последних лет, полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) являются важным эссенциальным фактором питания в связи с их участием в формировании мембран клеток головного мозга, зрительного анализатора и биологических мембран других органов и тканей [1]. Напомним, что жирные кислоты (ЖК), являясь основным компонентом всех видов липидов, различаются по длине углеродной цепи (короткоцепочечные, среднецепочечные, длинноцепочечные), по наличию двойных связей (насыщенные, мононенасыщенные и ПНЖК: ди-, три-, тетра-, пента- и гексаеновые) (табл. 1). В зависимости от расположения первой двойной связи у 3, 6, 7 или 9-го атома углерода относительно метильного конца молекулы.
В.Н.Титов
Российский кардиологический научно-производственный комплекс МЗ РФ, г. Москва, 3-я Черепковская 15а, 121552 Россия
Формирование повышенного сопротивления кровотоку в артериях происходит, по нашему мнению, вследствии блокады активного транспорта в клетки насыщенных жирных кислот в составе ЛПОНП путем апоЕ/В-100 рецепторного эндоцитоза. Компенсаторно в крови активируется гидролиз триглицеридов и освобождение насыщенных жирных кислот, которые встраиваются в мембрану клеток (пассивный транспорт).
О.А. Громова1,2, И.Ю. Торшин1,2, И.С. Юргель1
1Российский сателлитный центр института микроэлементов ЮНЕСКО, Москва
2Лаборатория вычислительной и системной биологии ВЦ им. А.А. Дородницына, РАН, Москва
Введение
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ω-3 ПНЖК) - эссенциальные нутриенты. ПНЖК ряда омега 3 включают альфа-линоленовую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Среди продуктов питания, наиболее высокие уровни альфа-линоленовой ПНЖК найдены в льняном масле, а ЭПК и ДГК - в жире холодноводных рыб. Наиболее распространенно употребление ПНЖК в кардиологии с целью профилактики атеросклероза.
ГОУ ДПО Российская медицинская академия последипломного образования Росздрава, Москва И.Н. Захарова, Е.Н. Суркова
В статье приводятся данные литературы о роли полиненасыщенных жирных кисло(ПНЖК) в формировании здоровья детей раннего возраста. Описаны биологические эффекты ПНЖК, являющихся предшественниками эйкозаноидов: влияние на созревание и функционирование ЦНС, зрительног анализатора, иммунной системы, антиатерогенный эффект и др. Представлены данные о современных продуктах питания, содержащих ПНЖК, для детей, находящихся на искусственном вскрамливании.
В частности, будет протестирована способность чистой эйкозапентаеновой кислоты предотвращать или лечить метастазирование рака кишечника в печень.
